Les commerces et services étaient animés : outre le café du Midi, Saliers comptait une épicerie « Economat », une boulangerie, un bureau de tabac avec poste public, une forge et une école: Des marchands ambulants venaient d'Arles (faïences, porcelaines), Saint-Gilles (quincaillerie) ou d'autres lieux pour vendre leurs produits .
Aujourd'hui il ne reste presque plus rien : tous les commerces ont fermé à l'exception du café du Midi qui sert des repas une fois par semaine. Les tournées se sont interrompues.
Les Salièrens sont attirés par Arles dont ils dépendent administrativement, mais, a l'exception du marche du samedi matin, ils vont pour la plupart faire leurs achats à Saint- Gilles. La propriété foncière, les biens de familles et plusieurs mariages ont rapproché Saliers du département du Gard et les habitants regrettent parfois leur endiguement de la Préfecture des Bouches-du-Rhône.
Pour leur scolarise, jusqu'au Xxème siècle, les enfants de Saliers allaient à l'école à Saint- Gilles. En 1905, une école est construite à Saliers avec une capacité d'une classe et un logement de fonction pour l'institutrice.
L'accroissement de la population agricole dans les mas entraîna une forte augmentation du nombre de scolaires (57 élèves au début des années cinquante). De 1951 à 1952, à l'initiative de Monsieur PRIVAT alors Maire d'Arles une seconde classe fut construite et 1'école comprit également une cantine. Mais la réduction des besoins en main-d'œuvre dans les mas entraîna fatalement une chute du nombre d'enfants scolarises. En 1975, l'école dut fermer. Aujourd'hui, l'effectif scolarisé a néanmoins remonté : 38 enfants de Saliers ont moins de 12 ans! Ils vont a Arles (Trinquetaille), Albaron ou Saint-Gilles.